Peptiden beperken zich tot korte ketens van bouwstenen van eiwitten, typisch bestaande uit kleiner dan eenhalf dozijn eenheden. Deze worden onderscheiden van langere ketens door hun omvang; grotere proteïnen zijn substantieel langer. Peptiden hebben een vitale rol in talrijke fysiologische activiteiten, bijvoorbeeld chemische regulatie, weefsel co